Recept

Mimosasoppa

1 salladshuvud
250 g morötter
250 g rotselleri
250 g kålrot
1/2 kg purjolök
skriv de i ett dokument istället me resten...
250 g blomkål
1 1/4 dl hackad persilja
2 hårdkokta ägg - hackade

Grova bitar, kokas i 40 minuter - spar blomkålen till 15 min kvar
Mixa, servera med persilja o ägg.

Purjolöksoppa
1 kg purjolök
vatten som täcker
koka 20-30 min

Sörpla spadet.

Äppelkaka utan deg
4 äpplen
2 msk citronsaft
4 kålblad
1 msk socker (vitt om du e smaklös)
1/4 kanel
smörklickar

Skala o kärna ur äpplena, gör fjärdedelar o rör runt dom i
citronsaften.
Lägg äppelbitarna på kålbladen. klicka ut smör och strö kanel/socker
över det hela.
Grädda i ugnen på 135 grader i 15 minuter

Plommon-clafoutis utan deg
a
12 plommon
1 msk citronsaft
1 msk socker
1/4 tsk kanel
1 tsk socker

Skölj och dela plommonen i fyra delar, marinera i citronsaften 10 min
Blanda socker med kanel, smält smöret och häll ner
kanel/sockerblandningen.
Stek plommonen i röran tills dom mjuknat men inte är mosiga.
Servera med glass eller au naturalle.

Blåbärssmoothie

350 g frysta blåbär, låt tina 30 min innan tillredning
2 msk citronsaft
2 msk honung
5 1/2 dl mjölk
en nypa mald kardemumma

Mixa, drick.

Blomkålsgratäng

1 medelstort kålhuvud
5 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 ägg
1 1/4 dl ost

Dela huvudet i bitar, koka i mjölk o salt - ca 10-25 minuter
spara 3/4 dl mjölk. Lägg kålen i en form, häll över och grädda

Grillade persikor

4 persikor
2 msk olivolja
1 msk honung
1/4 tsk vaniljextrakt
4 kvistar citrontimjan

Skölj, torka, dela o ta bort kärnornorna
Marinera i allt det andra i 20 min
Grilla och servera med tex glass

Undrar om lite recept kom med nu...